Tellerschubser

Rindfleisch aus der halben Welt landet auf deutschen Tellern. Vor allem das 'In'-Produkt Steak - am liebsten dry-aged - wird unter Kennern von Teller zu Teller gereicht. Um da nicht unterzugehen, muss man sich als Produzent und natürlich auch als Vermarktungsgesellschaft was einfallen lassen. Dachte sich auch das Irish Food Board, "Bord Bia". Also nehme man ein populäres Schlagwort wie "Nachhaltigkeit" und einen bekannten Koch wie Shane McMahon , lade die örtlichen Journalisten ein und warte was passiert.

Wein trinken allein geht in Zeiten von Weinforen, Weinblogs, Vinocamps und Wein-Onlinehandel gar nicht mehr. Da muss schon mehr passieren um den interessierten Trinker zu locken. Und Wein allein zu trinken, geht sowieso gar nicht. Die Lösung dieses Dilemmas bietet der Sommelier und Weinfachkundige Wahl-Hamburger Hendrik Thoma. Er verschickt Weinprobierpakete per Versand, die dann gemeinsam online verkostet werden. Wein am Limit  heisst dieses Konzept. In der 141sten(!!) Ausgabe dieses Onlinetastings kam Frank John vom Hirschhorner Hof (Pfalz) mit 3 Flaschen seines Rieslings vor die Kamera und teilte der mitsehenden und mitrinkenden Netzweingemeinde einiges über Winzer, Wein und Philosophie mit. Es wurden ausgesprochen kurzweilige 95 Minuten. Live am Rechner!

Ich bin ein fast schon unglaublicher Brotfresser. In jedem Fragebogen würde ich die Frage "Von welchem Lebensmittel könnten Sie sich 14 Tage ausschliesslich ernähren?" mit "Brot" beantworten. Zum Frühstück, zum Mittagessen, als Sandwich, als Suppeneinlage, im Panzanella, als Breggala in die Klees - Brot ist wirklich täglich im Einsatz bei mir. Sogar mein Paniermehl wird aus alten Brot selbstgemacht. Aber da die Qualität gekauften Brotes durch Aufbackstationen und Bäckereiensterben nicht wirklich gefördert wird und meinem persönlichen Genuss diametral entgegensteht,  habe ich mich jetzt selber dran gemacht, ans Brot backen. Geht leichter als vermutet.

Der Richie wollte auch nicht wirklich, der Berni ist sowieso dagegen. Und ich will ja seit 20 Jahren nicht mehr auf die Wies'n. Wohl auch, weil ich damals mit meinem Spezl Olaf unsere Söhne verloren hatte im Gewühl. Und wir zwei Stunden mit seinen Krücken und meiner heulenden Tochter auf der Wies'n rumgesucht hatten und mit einer Scheissangst um die beiden Ausreisser im Gnack. Aber der Jo hat keine Ruhe gegeben wegen der zu erwartenden Gemütlichkeit und gemeint, dass meine Söhne ja nicht dabei wären und es deswegen schon gehen tät, wenn wir auf die Oide Wiesn gehen.