Tellerschubser

'Hidden Champions' werden sie in der Wirtschaft genannt, Unternehmen die Weltruf genießen und auf ihrem Gebiet Aussergewöhnliches leisten. Die  aber  im eigenen Land - oder der Stadt - nur einem kleinen Kreis von Connaisseuren bekannt sind. So ähnlich dürfen sich  Riccardo Asti und Stefan Metzner  vom Restaurant 'Marais Soir' jetzt fühlen. Sie werden Deutschland bei der jährlich ausgetragenen 'Copa Jerez'  vertreten. Und so richtig mitbekommen haben das in München nur wenige.

Das Bandol im Süden Frankreichs ist und bleibt eine relativ unentdeckte Appellation. Soll mir recht sein - bleibt mehr von diesen kraftvollen, einzigartigen, langlebigen und vielschichtigen Weinen für mich und die zwei Handvoll Connaisseure in Deutschland. Allen anderen sei dennoch gesagt: Der Jahrgang 2011 könnte der Beste seit 20 Jahren im Bandol sein, die großen Weine versprechen Reifepotential von 20 Jahren und mehr.