WEISSWEINE AUF IDENTITÄTSSUCHE: BIANCO DI CUSTOZA
Die Weissweine aus Custoza haben in Deutschland ein eher zwiespältiges Renommee. Sie sind zwar ziemlich verbreitet, sind aber wesentlich häufiger auf den Karten des Italieners um die Ecke anzutreffen, als im gehobenen Weinhandel oder der Top-Gastronomie. Dabei gibt es unter den 70 im Consorzio Tutela Vino Custoza Doc organisierten Weinbaubetrieben, durchaus ein paar Perlen zu entdecken. Wenn man sie denn findet. Ach ja - es heisst übrigens offizielle Custoza DOC - und nicht Bianco di Custoza.