Tellerschubser

Vorsicht Kalauer! „Winzer Grillen“ ist keinesfalls der Versuch, den Kannibalismus in der bayerischen Landeshauptstadt hoffähig zu machen. Es ist vielmehr der Versuch, mit den Winzern der ‚Generation Pfalz’  und geneigten Menschen eine Sonntagsmatinee mit Weinverkostung zu veranstalten. Saumagen vom Grill und Riesling vom Haardt - welch verführerische Kombination! 

Austern gehören wie fast alles was aus dem Wasser kommt, zu meinen bevorzugten Lebensmitteln. Mag sein, daß meine norddeutsche Abstammung damit zu tun hat, aber der Geschmack von Salz, Wind und Meer gehört für mich zu einem richtig guten Essen dazu. Ich will Krebse, Hummer, Hering, Dorsch und Kabeljau. Und natürlich Austern. Und warum soll man die Dinger nicht einfach mal grillen?

Seit ich mein Wurstbuch geschrieben habe, werde ich immer wieder auf ein schnelles Rezept für eine grobe Bratwurst angesprochen. ZACK - hier ist es. Alles was man braucht sind ein Fleischwolf, Schweinefleisch und ein paar Gewürze. Also - es gibt ab sofort keine Ausrede mehr, die Grillsaison nicht mit den eigenen Würsten zu starten ...