Historisch gesehen ist der einzige wirklich nennenswerte Beitrag der Engländer zum kulinarischen Ringelreihen: Das full british breakfast. Mit Baked Beans, Sausages, Bacon, Toast, Tee und - Orangenmarmelade! Gehört für mich zu einem anständigen Frühstück dazu. Leider ist wirklich gute Marmelade dieser Art nur schwer zu bekommen. Bleibt als Alternative nur: Selber kochen. Also Pomeranzen - auch Bitterorangen genannt - besorgen und loslegen. Für einen geübten Obstverarbeiter sollte das eigentlich kein Problem darstellen. Eigentlich . Denn auch mit Siebeck'scher Anleitung bleibt es ein schönes Stück Arbeit. Die aber lohnt.
