Tellerschubser

Das hatte ich eigentlich gar nicht vor! Diese Heringe waren nichts als der Versuch, den Geschmack meiner Jugend wieder zu finden. Oma hatte alles was nicht bei zwei vom Teller verschwunden war, in sauer gelegt. Gänseklein, Butt, Heringe, Bauchfleisch - alles in eine Essig-Salz Lake versenkt und ab in den Kühlschrank. Alternativ Bratkartoffeln oder Schwarzbrot mit Butter dazu - und Opa hatte die ganze Woche Abendessen. Naja, als ich diese sechs Heringe geschenkt bekommen habe, wollte ich mal sehen ob ich das auch hinbekomme wie Oma.  

Winter Soulfood ist das Blogevent Thema von Bushcooks Kitchen. Ist in diesem Jahr irgendwie nicht ganz einfach umzusetzen. Weil Winter war ja nicht so, da draussen. Aber vielleicht kommen wir mit dem 'R' weiter. In Monaten mit 'R' - die ja überwiegend in der kalten Jahreszeit liegen - darf man/frau nämlich Krabben essen. Ähnlich wie Muscheln. Und da der März ein 'R' im Namen hat - hier kommt Oma Annis Krabbensosse.