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Es werden Posts vom Juli, 2016 angezeigt.

LEGENDE UND WAHRHEIT: HANS HAAS 'NEUES' KOCHBUCH*

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Die Geschichte der deutschen Sterneküche wurde in wesentlichen Teilen in München geschrieben. Ohne das "Tantris" und seine drei Chefs - Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas - wäre Deutschlands Kochkultur ganz sicher eine andere. Ein Buch aus dem Tre Torri Verlag würdigt jetzt vor allem die wichtigsten Rezepte, die unter der Regie von Hans Haas im Tantris entstanden sind.

ARABISCHE NÄCHTE: MEZZEH UND SHISHA IM MARRIOTT

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Cleo Kretschmer in "Arabische Nächte" - das ist nicht nur Filmgeschichte, das gehört zu München wie die Isar. Oder das Hofbräuhaus. Und ist vielleicht der Grund, warum die Stadt bis heute ein wahrer Magnet für Besucher aus dem Orient ist. Wobei ... wahrscheinlich sind es doch eher die Shoppingmöglichkeiten und die erstklassige medizinische Versorgung die locken. Jedenfalls sind im Sommer immer ganz besonders viele Menschen arabischer Herkunft in der Stadt. Die sich bei der Speisenauswahl ganz wie zu Hause fühlen dürfen.