Tellerschubser

Man kommt sicher nicht von allein darauf, sich ausgerechnet ein Hotelrestaurant auszusuchen, für einen genussvollen Abend mit erstklassigem Essen und interessanten Weinen. Schon gar nicht, wenn man in einer Metropole wie Istanbul unterwegs ist, wo an jeder Straßenecke ein junger Mann dazu auffordert seine Speisekarte zu studieren, und Düfte, Gerüche, Farben, Geräusche darauf hindeuten: Hier wird mit Lust und Können gekocht. ' Leziz Lokma', auf gut bayerisch 'Schmankerl' gibt es an fast jeder Ecke.  Gut also, wenn Väterchen Zufall einem in die Hände spielt und einen in ein wirkliches Refugium lotst.